Penne di mais e riso con crema di spinaci. Un primo piatto cremoso, senza glutine e facile da preparare, perfetto per tutta la famiglia.
Una ricetta semplice e genuina, pensata per chi vuole portare in tavola gusto e leggerezza. Le penne di mais e riso, naturalmente prive di glutine, si sposano alla perfezione con una delicata crema a base di spinaci e formaggio fresco spalmabile, che dona al piatto una consistenza vellutata e avvolgente.
Ideale per un pranzo veloce, questo primo piatto è anche un’ottima soluzione per far mangiare le verdure ai bambini in modo sfizioso.
Prepararlo
Prepararla è davvero facile e veloce: bastano pochi ingredienti, una padella e un frullatore per ottenere un risultato cremoso e appagante.
Questa ricetta è un’ottima alternativa alla Pasta d’avena con mango, pomodorini e mozzarella, agli Spaghetti di mais con pesto di broccoli e pancetta , ma anche agli Spaghetti di riso venere con gamberi e zucchine.
Vi potrebbe interessare
Ingredienti
Per preparare le penne di mais e riso con crema di spinaci
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le Penne di mais e riso con crema di spinaci
Lessiamo gli spinaci per pochi minuti in pochissima acqua salata, giusto il tempo di farli ammorbidire. Scoliamoli bene, strizzandoli delicatamente per eliminare l’acqua in eccesso.
Frulliamo gli spinaci con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a ottenere una crema liscia, dopodiché trasferiamoli in una padella.
Accendiamo il fuoco tenendo la fiamma bassa e aggiungiamo il formaggio fresco spalmabile. Mescoliamo finché si scioglie completamente e si amalgama alla crema.
Cuociamo le penne di mais e riso in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Scoliamo la pasta al dente e versiamola direttamente nella padella con la crema di spinaci. Mantechiamo bene per farla insaporire, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se serve.
Le nostre Penne di mais e riso con crema di spinaci sono pronte per essere servite.
Buon appetito.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.