La PARMIGIANA BIANCA DI PATATE è un golosissimo piatto unico che oltre ad essere facile e veloce da preparare è anche molto economico!!!
Questo piatto è perfetto per pranzi e cene in famiglia o con amici in quanto potete preparare la teglia la sera prima e infornarla all’ora di pranzo.
Potete sbizzarrirvi con gli ingredienti sostituendo il prociutto cotto con pancetta o mortadella e aggiungendo pomodorini o addirittura uova sode affettate.
Se vi è piaciuta questa deliziosa pietanza non perdete le seguenti ricette:
Ingredienti
Per preparare la Parmigiana bianca di patate
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la Parmigiana bianca di patate
Per prima cosa prepariamo la mia besciamella veloce, Se non avete tempo potete comprarla al supermercato.
Peliamo le patate e facciamole cuocere in una pentola d’acqua per circa 10 minuti da inizio bollore.
Trascorso questo tempo coliamole , lasciamole raffeddare dopodichè tagliamole a fette.
Preriscaldiamlo il forno a 190 gradi.
Prendiamo la pirofila di vetro o ceramica e versiamo al suo interno una cucchiaiata di besciamella.
Disponiamo le patate in modo da coprire la base della pirofila , aggiungiamo il prosciutto cotto a fette, la mozzarella per pizza tagliata a dadini o grattugiata e copriamo con besciamella.
Continuiamo fino a terminare gli ingredienti.
Spolveriamo l’ultimo strato di patate con il parmigiano grattugiato e inforniamo per circa 30 minuti 190 gradi.
Sforniamo e lasciamo riposare per almeno 15/20 minuti prima di servire.
Dosi variate per porzioni
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