Le bugie ripiene alla Nutella sono una golosa variante delle classiche chiacchiere di Carnevale, tipiche della tradizione italiana.
Questi deliziosi dolcetti fritti sono facili e veloci da preparare, hanno un gusto irresistibile e sono l’ideale per festeggiare il Carnevale in compagnia o per una merenda speciale che conquisterà grandi e piccini.
Potete sostituire la farcitura alla Nutella con marmellata o altre creme spalmabili. Il risultato sarà comunque un successo.
Vi consiglio di prepararne il doppio perché spariranno in un attimo.
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Ingredienti
Per preparare le Bugie ripiene alla Nutella
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le Bugie ripiene alla Nutella
In una ciotola versiamo la farina setacciata. Aggiungiamo le uova, lo zucchero, il burro fuso, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale. Impastiamo bene fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Se necessario, aggiungiamo un po’ di farina in modo da ottenere la giusta consistenza.
Avvolgiamo l’impasto nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, trasferiamo l’impasto su una spianatoia e stendiamolo con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Se utilizzate una macchina stendipasta vi basterà passarla sotto il primo spessore.
Tagliamo la sfoglia in rettangoli dalla lunghezza di circa 7 cm. Al centro di ogni pezzo, mettiamo un cucchiaino di Nutella.
Richiudiamo ogni rettangolo a metà, formando un quadrato, e premiamo bene i bordi per sigillare il ripieno.
In una padella alta, scaldiamo l’olio di arachide a temperatura media-alta. Friggiamo le bugie poche per volta, girandole fino a quando saranno dorate e croccanti.
Una volta pronte, scoliamole su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Spolveriamo le nostre Bugie ripiene alla Nutella con abbondante zucchero a velo.
Buona merenda e buon Carnevale!
Dosi variate per porzioni
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