Portata: Pasta Fresca

Una ricetta alquanto delicata  per i palati più raffinati: i tortelli al salmone, un primo piatto adatto per…

Oggi vi parlo dello strichetto, una preparazione molto antica che ha origine soprattutto nelle campagne emiliane. Mi ricordo…

I tortelli di erbette sono un primo piatto sontuoso della tradizione emiliana soprattutto di Reggio Emilia, una sfoglia…

La pasta fresca al pistacchio è un'ottima base per primi piatti, totalmente fatta in casa con uova, farina…

Quante mamme trovano difficoltoso far mangiare i tortelli di zucca ai bambini? Provate a far assaggiare il solo…

Le rosette modenesi sono un primo piatto autoctono della cucina modenese, città della mia regione, l'Emilia Romagna. Nello…

Con i tortelli di patate oggi ci addentriamo nella cucina tipica regionale  dell’Emilia Romagna e più in specifico…

E dopo tanti dolci pubblicati eccovi un primo piatto al forno e molto gustoso: cannelloni con prosciutto ed…

Tutti conosciamo il sapore di quei minuscoli pezzi di sfoglia ripiena di pesto fatto con la carne i…