OTTOBRE TRA ZUCCHE E FESTE

Ottobre tra zucche e feste è una raccolta di ricette adatte per chi ama le zucche e per i più coraggiosi… qualche idea per un party di Halloween. Ecco le mie proposte

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Ottobre tra zucche e feste. Una raccolta di ricette a tema

OTTOBRE TRA ZUCCHE E FESTE: RACCOLTA DI RICETTE

Chizze alla zucca. Uno street food di Reggio Emilia rivisitato

CHIZZE ALLA ZUCCA

Le chizze alla zucca da noi chiamate in dialetto “chèzzi”, sono una rivisitazione delle originali chizze al Parmigiano Reggiano. Pasta lievitata, zucca, Parmigiano Reggiano sono gli ingredienti principali. La storia delle chizze è molto antica nate in Via dell’Aquila a Reggio Emilia, dal fornaio israelita Federico Sacerdoti soprannominato “Salaméin”. La sua ricetta prevedeva come ingredienti […]

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Tortelli di zucca. Un ottimo primo della tradizione italiana

TORTELLI DI ZUCCA

Quante mamme trovano difficoltoso far mangiare i tortelli di zucca ai bambini? Provate a far assaggiare il solo pesto di zucca di questa ricetta ai bambini e vedrete che con la mia ricetta, tramandata da madre in figlia, sicuramente anche la persona più reticente ad assaggiarli si dovrà ricredere. Il segreto? Date un’occhiata agli ingredienti […]

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Gnocchi di zucca. Un primo piatto gustoso di stagione

GNOCCHI DI ZUCCA

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto molto goloso, ma soprattutto stagionale, anche se, ci propongono le zucche tutto l’anno. Pochi semplici ingredienti che rendono questo piatto molto aromatico e, con l’aggiunta di un mio ingrediente segreto, questi gnocchi, diventeranno unici e appetitosi. Per non perdere le mie ricette seguimi su Facebook.

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RISOTTO CON ZUCCA AL CIOCCOLATO

L’autunno ci regala diversi ingredienti dai colori caldi e uno di questi è la zucca. In questa ricetta vi propongo un primo: Risotto con zucca al cioccolato

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Torta alla zucca con glassa al cioccolato fondente

TORTA ALLA ZUCCA CON GLASSA AL CIOCCOLATO

Oggi vi presento un dolce tipico autunnale la torta alla zucca con glassa al cioccolato fondente. Un dolce che lascia un poco perplessi dall’uso della zucca nei dolci, ma vi assicuro che ha un gusto talmente delicato che rapisce!!! Ideale per la notte di Halloween… Vediamo la ricetta nei particolariPer non perdere le mie ricette […]

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Fave dei morti. Biscotti tradizionali per la celebrazione dei defunti

FAVE DEI MORTI

Le fave dei morti sono una vera e propria golosità nella quale è davvero difficile resistere. Facili da preparare, questi biscotti sono tipici dell’autunno e diffusi in varie regioni d’Italia con ingredienti e dosi diverse. La mia ricetta s’ispira alla mia regione: l’Emilia Romagna. Le fave dei morti vengono consumati soprattutto in novembre nel periodo […]

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Torta Halloween. Una torta semplice e golosissima

TORTA HALLOWEEN

La torta Halloween è un dolce semplicissimo e veramente goloso. Come base ho optato per la mia ricetta collaudatissima della torta alla zucca e farcita con la semplicissima crema camy cream, addizionata con i coloranti alimentari in gel, per creare un colore violaceo che si adattasse alla ricorrenza di Halloween. Il risultato è un dolce […]

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Occhi di Halloween. Piccoli dolcetti semplici fatti con i marshmallow

OCCHI DI HALLOWEEN

In questo periodo si avvicina la festa anglosassone di Halloween e i dolci per l’occasione sono davvero tanti. In questa ricetta ho creato gli occhi di Halloween, semplici dolcetti a base di marshmallow, confetti al cioccolato e pennarello rosso alimentare. Sono talmente semplici da fare, che se vi farete aiutare dai bambini sarà un vero […]

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Biscotti halloween. Semplice pasta frolla decorata con PDZ

BISCOTTI HALLOWEEN

I biscotti halloween sono dei pasticcini semplici da fare, una base di pasta frolla con poco burro e decorati con la pasta di zucchero. Quest’anno ho pensato di fare qualcosa anch’io per questa festa che non a tutti è gradita: Halloween. Non tutti sanno che è una ricorrenza molto antica anglosassone e celebra la festa […]

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TORTA ALLO YOGURT

La torta allo yogurt è un dolce ideale per un dopo cena o semplicemente per un nostro sfizio goloso. Da provare sola o farcita con una crema allo yogurt…

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Pubblicato da Sandra Bigarelli

Salve a tutti, sono un'appassionata di cucina e in special modo di dolci. Generalmente sono tradizionalista legata alla nostra cucina italiana, ma al tempo stesso non disdegno sperimentare con nuovi ingredienti dedicandomi a paesi orientali e non solo, dove usano spezie dal profumo particolare e dai colori sgargianti. Ho deciso di aprire un blog per avere sempre a portata di mano un mio personale diario riguardante alle ricette o notizie sulla nutrizione e salute, naturalmente parlando ed esponendo d'appassionata e non da addetta ai lavori. Spero che il mio diario vi piaccia e magari lasciate un commento con cui dialogare sugli articoli esposti... ;-) La mia ricetta preferita? La semplicità degli ingredienti...

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