Oggi vi propongo la mia versione degli ossibuchi di tacchino con piselli. Una ricetta semplice per un secondo…
Con il piatto che vi presento oggi si rimane nell'entroterra della mia regione: l'Emilia Romagna, ma soprattutto della…
Le alette piccanti sono un mix di cucine internazionali, soprattutto l'americana e l'indiana. Questa sera ho voluto provare…
Il brasato è un piatto tipico della cucina piemontese. Vediamo la mia rivisitazione semplificata della ricetta del brasato…
Quale sarà la provenienza tra la "cotoletta alla milanese" e l'austriaca "wiener schnitzel". Ma... intanto ecco le Cotolette…
La lonza arrosto con salsa alla panna è un modo alternativo di presentare gli arrosti, soprattutto quelli che…
In questo articolo vi presento una ricetta veloce per chi è di fretta la tagliata di pollo all'aceto…
Cercando di ricreare con vari tentativi le polpette svedesi di una nota catena commerciale sono riuscita a riprodurre…
In tutte le ricette tradizionali regionali ci sono gli involtini di carne. Oggi vi presento i miei involtini…
La cotoletta alla milanese assieme al risotto allo zafferano e al panettone fanno parte delle primizie culinarie della…