In questo articolo vi propongo una ricetta un pò diversa di antipasti: gli involtini di salmone e fragole.…
La focaccia con stracchino più famosa è quella ligure di Recco. Unica differenza dalla mia, consiste che l'originale…
Oggi vi propongo la “fugàssa” ossia la focaccia genovese. La focaccia genovese è composta da un’impasto similare a…
Ci sono molte varianti delle patate ripiene, oggi ne propongo una adatta anche ai vegetariani: le patate ripiene…
Lo gnocco fritto è un goloso street food di origini antiche della mia città: Reggio Emilia. La ricetta…
I pomodori al tonno freddi sono ottimi come antipasto, piatto unico estivo. Si avvicina la bella stagione e…
L'Italia è un paese conosciuto per la pizza in tutto il mondo. Oggi mescolo la tradizione italiana con…
Oggi parliamo dei muffins al parmigiano, ideali da imbottire con un buon prosciutto crudo di Parma o il…
Le patate fisarmonica sono una pietanza semplice, che con pochi ingredienti si porta in tavola qualcosa di veramente…
Questa pietanza proviene dalla cucina francese: tortino di patate e salmone è un tipico gateau che al posto…