Perché niente esalta e ingolosisce di più della cioccolata dentro e fuori da una torta?
Memi golosona che vuole esagerare
Torta autunnale alla cioccolata
Ricetta per una tortiera da 24 cm di diametro
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min a 180°
Ingredienti:
- 250 g di crema di marroni
- 200 g di farina
- 160 ml di latte
- 100 g di cioccolata fondente
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di burro
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Preparare la torta autunnale alla cioccolata è davvero molto semplice.
Per prima cosa accendi il forno a 180° e intanto unisci la crema di marroni a 50 g di burro ammorbidito, in modo da farlo diventare cremoso.
Sciogli 50 g di cioccolata con 50 g di burro nel microonde per qualche secondo, e lascia intiepidire.
Nel frattempo monta a crema lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungi la cioccolata sciolta continuando a lavorare con uno sbattitore elettrico, e per ultimo aggiungi la crema di marroni.
In una ciotola unisci la farina e il lievito, poi versa nell’impasto alternando con 100 ml di latte.
Otterrai così un composto liscio e cremoso.
Versa l’impasto della torta autunnale alla cioccolata in una teglia in silicone oppure in una teglia imburrata e infarinata e lascia cuocere per circa 30 minuti, puoi verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro della torta e vedere se viene asciutto.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di disporla su un vassoio da portata.
Sciogli la restante cioccolata con 4 cucchiai di latte nel microonde per qualche secondo e versali sulla torta autunnale alla cioccolata fino a coprirne l’intera superficie.
Lascia rassodare la cioccolata di copertura per un paio d’ore prima di servirla.
Buona merenda!
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