Per chi ama le colazioni di altri paesi, tra quelle della lista non possono di certo mancare le crêpes, ma, come sappiamo, la ricetta originale contiene uova, latte e altri ingredienti che non tutti possono consumare, per scelta o per intolleranze. La versione che vi propongo oggi è semplicissima, perfetta per chiunque e veloce da fare. Vediamo insieme come si preparano le crêpes vegane 2 ingredienti…
Ingredienti
Per le crêpes
Per la farcitura
Strumenti
Passaggi
Iniziamo dall’impasto: in una ciotola mettete la farina, l’acqua e, se volete, lo zucchero o un altro dolcificante secco, mescolate bene con una frusta.
Una volta ottenuta una pastella omogenea, ungete leggermente una padella, fatela scaldare molto bene, versate un po’ di impasto e, roteando la padella, allargate la crêpes.
Adesso cuocete le crêpes fino a quando l’impasto risulterà completamente asciutto, ci vorranno pochi minuti.
Una volta cotte tutte le nostre crêpes vegane, farcitele come volete, io ho usato uno yogurt di soia, confettura di frutti di bosco, cremina al cacao e frutti di bosco.
Se non amate la colazione dolce, provate a farcirle con qualcosa di salato, non mettete il dolcificante. L’unico vincolo che avete è la fantasia, provatele in diversi modi, sono buone con tutto 🙂
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Dosi variate per porzioni