Torta pere e cioccolato

La torta pere e cioccolato è una torta golosa e soffice, un impasto morbido con yogurt, pere e tanti pezzetti di cioccolato!
Le torte con la frutta mi piacciono un sacco, la mia preferita è sicuramente la torta di mele, ma a ruota viene quella di pere, soprattutto se abbinate al cioccolato.
In questo caso la torta è davvero golosa, un impasto al cacao con aggiunta di tanti pezzetti di cioccolato!
Si prepara facilmente e piacerà a tutti, dovete assolutamente provarla!

torta pere e cioccolato
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 60 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 70 g Burro fuso
  • 125 g Yogurt bianco
  • 180 g Farina 00
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 50 g Gocce di cioccolato
  • 2 Pere (io ho utilizzato le Williams)
  • q.b. Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Montate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungete il burro fuso e lo yogurt, poco alla volta, sempre continuando a mescolare.

  3. Setacciate la farina, il cacao e il lievito e aggiungeteli un cucchiaio alla volta all’impasto, sempre mescolando, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete anche le gocce di cioccolato.

  4. Versate l’impasto in una tortiera (possibilmente a cerniera) da 22 cm e decorate con le pere sbucciate e tagliate a fettine (io le ho messe in verticale, per farle affondare dentro la torta).

  5. Infornate a 180° per circa 60 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornarla, se esce asciutta la vostra torta è pronta.

  6. Sfornate e fate raffreddare. Servite la vostra torta pere e cioccolato dopo averla decorata (se volete) con dello zucchero a velo!

Se vi è piaciuta la mia ricetta…

Vi piacciono i dolci con le pere? Provate la crostata pere e cioccolato, il plumcake marmorizzato alle pere e la torta soffice pere e cioccolato!

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Pubblicato da cinquequartidarancia

Ciao a tutti!! Mi chiamo Valentina, faccio la fisioterapista ma ho una passione grandissima per combinare pasticci in cucina. Qui voglio condividere con voi tutti i miei disastri e piccoli successi^^

12 Risposte a “Torta pere e cioccolato”

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