Torta alla marmellata

La torta alla marmellata è una torta soffice soffice, che profuma di casa, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Mi piacciono un sacco le torte classiche, quelle che preparavano le nonne, e cerco sempre di sperimentarne di nuove. Questa ricetta mi è stata data da una mia paziente e il risultato mi è piaciuto tantissimo!
Io ho utilizzato la marmellata di fragole, ma voi potete utilizzare la marmellata che preferite…sbizzarritevi pure!

torta alla marmellata
  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8-10 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 100 g Zucchero
  • 150 g Farina 00
  • 50 ml Latte
  • 50 ml Olio di semi
  • 30 ml Acqua
  • 8 g Lievito per dolci
  • 130 g Marmellata
  • q.b. Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Montate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete anche l’olio, il latte e l’acqua a temperatura ambiente. Mescolate bene e delicatamente per ottenere un composto omogeneo.

  2. Aggiungete il lievito e la farina setacciati, un cucchiaio alla volta per evitare la formazione di grumi.

  3. Versate il composto in una tortiera da 20 cm imburrata e infarinata e versate sopra la marmellata.

  4. Infornate a 180° per circa 45 minuti, fate sempre la prova stecchino, se esce asciutto la vostra torta è pronta.
    Sfornate e fate raffreddare prima di sformare.

  5. Decorate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta con la marmellata!

Se vi è piaciuta la mia ricetta…

In cerca di torte perfette per la colazione? Provate anche la torta alle susine, la torta da colazione e la torta quattro quarti agli agrumi!

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Se volete contattarmi scrivetemi a valedona@libero.it!

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Pubblicato da cinquequartidarancia

Ciao a tutti!! Mi chiamo Valentina, faccio la fisioterapista ma ho una passione grandissima per combinare pasticci in cucina. Qui voglio condividere con voi tutti i miei disastri e piccoli successi^^

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