I pomodori ripieni di tonno sono un secondo piatto fresco e semplicissimo da preparare, che non prevedono praticamente cottura, a parte rassodare le uova!
I pomodori ripieni di tonno sono un must di casa mia, mio papà li prepara sempre quando si cominciano a trovare i pomodori nuovi e io li adoro, soprattutto perchè è una di quelle occasioni in cui fa la maionese fatta in casa!
Io di solito ho meno tempo e utilizzo la maionese in barattolo, ma il risultato è comunque delizioso. Se trovate pomodori abbastanza piccoli potete riempire il pomodoro intero, altrimenti potete dividere i pomodori più grossi a metà.
Vediamo come prepararli!
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 0 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 kg Pomodori rossi ramati (circa 8 non troppo grandi)
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320 g Tonno sott'olio (200 g circa sgocciolato)
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2 Uova sode
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150 g Maionese (più quella per decorare)
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3-4 foglie Basilico
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q.b. Sale
Preparazione
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Sciacquate bene i pomodori, eliminate la calotta e con un cucchiaino svuotateli bene.Salateli all’interno e metteteli a scolare per una mezz’oretta a testa all’ingiù.
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In un frullatore mettete le uova sode, il tonno sgocciolato, la maionese e le foglie di basilico. Frullate bene fino ad ottenere una crema. Aggiustate di sale se necessario.
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Farcite i pomodori con la crema di tonno e decorateli con un po’di maionese.
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Mettete i pomodori ripieni di tonno in frigo fino al momento di servirli.
Se vi è piaciuta la mia ricetta…
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Fresca e saporita!
Grazie*_*
Una tira l’altro!
Ottima idea! Brava
Grazie mille Marina!!!
li mangiavo da piccola che buoni! brava Vale
Grazie Sere…anche per me sono un ricordo dell’infanzia!!
un piatto che preparo spessissimo!!
Sono buonissimi vero??