La mattonella cioccolato e nocciole è un dolce semplicissimo e fresco, senza cottura e quindi perfetto per l’Estate.
Questa mattonella è una ricetta nata per gioco con la mia amica Luisa di Allacciate il grembiule. Infatti sul suo gruppo Facebook aveva organizzato un gioco per realizzare una video ricetta della sua mattonella di fragole ed ho deciso di partecipare…addirittura sono stata citata come Guest star!!!
Io ho deciso di variare e di realizzare la sua mattonella sostituendo le fragole con del cioccolato tritato e della granella di nocciole!
Qui trovate il video dove ci sono anche io*_*
Ingredienti
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300 g Pavesini
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100 ml Latte
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100 g Mascarpone
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250 ml Panna fresca liquida
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25 g Zucchero a velo
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40 g Cioccolato fondente
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40 g Cioccolato al latte
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40 g Granella di nocciole
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
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Rivestite uno stampo da plumcake con della pellicola per alimenti.
Inzuppate i pavesini nel latte e utilizzateli per foderare bene tutto lo stampo, sia sul fondo che sui lati. Mettete in frigo. -
Montate la panna montata con le fruste elettriche, quando sarà quasi completamente montata aggiungete anche il mascarpone e lo zucchero a velo e continuate a montare fino ad ottenere un composto cremoso.
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Distribuite metà della crema nello stampo, aggiungete i due tipi di cioccolato tritati e la granella di nocciole e coprite con la restante crema.
Coprite con qualche pavesino inzuppato nel latte e mettete in frigo per un’oretta o in freezer per 20 minuti. -
Sformate la vostra mattonella cioccolato e nocciole su un piatto da portata e spolverizzate con poco cacao amaro!
Se vi è piaciuta la mia ricetta…
Amanti dei dolci semplici e freschi? Provate anche lo zuccotto mascarpone e frutti di bosco e lo zuccotto tiramisù!
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