Involtini speck e fontina

Gli involtini speck e fontina sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per portare in tavola un piatto completo e che piacerà a tutta la famiglia!
Gli involtini sono un piatto che a casa mia si prepara spesso, ci vuole pochissimo tempo e si possono realizzare in tantissimi modi diversi. La versione classica della mia famiglia è con mortadella e sottiletta, ma negli anni ho sempre provato ingredienti nuovi e sfiziosi!
In questo caso ho abbinato due sapori che si sposano benissimo insieme, come lo speck e la fontina e vi assicuro che il risultato è favoloso!

involtini speck e fontina
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 12 Fettine di manzo (sottili da carpaccio)
  • 12 fette Speck (tagliato sottile)
  • 150 g Fontina
  • 60 ml Vino bianco
  • 2 rametti Rosmarino
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Farina 00
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Stendete le fettine di manzo su un tagliere e salatele leggermente.

  2. Tagliate la fontina in 12 bastoncini e avvolgete ogni bastoncino in una fetta di speck.

  3. Mettete lo speck e la fontina al centro di ogni fettina e chiudete a pacchettino. Passateli velocemente nella farina.

  4. Fate rosolare due cucchiai di olio in una padella antiaderente insieme al rosmarino e allo spicchio d’aglio schiacciato. Quando l’olio si sarà insaporito aggiungete gli involtini e fateli rosolare da tutti i lati sigillandoli bene. Sfumate con il vino bianco e quando sarà evaporato, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 10 minuti, o comunque fino a quando gli involtini saranno cotti.

  5. Servite subito i vostri involtini speck e fontina!

Se vi è piaciuta la mia ricetta…

Vi piacciono gli involtini? Provate anche gli involtini di maiale e zucca, gli involtini cotto e mozzarella e gli involtini mortadella e melanzane!

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Pubblicato da cinquequartidarancia

Ciao a tutti!! Mi chiamo Valentina, faccio la fisioterapista ma ho una passione grandissima per combinare pasticci in cucina. Qui voglio condividere con voi tutti i miei disastri e piccoli successi^^

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