Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e sottiletta sono un secondo piatto semplice e sfizioso, veloce da realizzare e tanto tanto gustoso!
Gli involtini mi piacciono un sacco, sono un secondo sempre originale, che si può preparare in mille modi diversi, anche semplicemente guardando cosa c’è nel frigo.
Questi preparati con petto di pollo (io utilizzo le fette sottili per fare prima) prosciutto cotto e sottiletta son tra i miei preferiti, anche perchè si forma un sughetto davvero saporito, perfetto per fare la scarpetta!
Ingredienti
-
700 g Petto di pollo (a fette sottili, circa 8)
-
200 g Prosciutto cotto
-
8 Sottilette
-
q.b. Timo,salvia, rosmarino…
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Disponete le fettine di pollo su un tagliere, salatele e farcitele con il prosciutto cotto e la sottiletta.
Avvolgete bene per formare gli involtini e fermateli con uno stecchino. -
In una padella fate rosolare 2-3 cucchiai di olio con le erbe aromatiche che preferite, aggiungete poi gli involtini e fate rosolare bene da tutti i lati.
-
Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10-15 minuti, rigirando un paio di volte. Scoperchiate e fate ritirare un po’il sughetto se necessario.
-
Servite subito i vostri involtini di pollo con prosciutto cotto e formaggio e buon appetito!
Se vi è piaciuta la mia ricetta…
Vi piacciono gli involtini? Allora provate anche gli involtini speck e fontina, gli involtini maiale e zucca e gli involtini cotto e mozzarella!
Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette mettete mi piace alla mia pagina Facebook e seguitemi su Instagram!
Se volete contattarmi scrivetemi a valedona@libero.it
