La coppa allo yogurt con cioccolato e mandorle è un dolce semplice da realizzare, senza cottura, con tanti ingredienti golosi, per concedersi un peccato di gola senza troppi sensi di colpa!
Sul fondo ci sono dei croccanti follini al cioccolato, sopra una crema realizzata con yogurt, philadelphia e granella di cioccolato e mandorle.
Questa coppa è supergolosa, semplicissima da realizzare, basterà solo tenerla un paio d’ore in frigo e otterrete un dessert perfetto per la stagione estiva.
Coppa allo yogurt con cioccolato e mandorle
Ingredienti per 4 persone:
- 8 frollini al cioccolato (tipo pan di stelle)
- 250 g di yogurt bianco
- 350 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
- 2 fogli di colla di pesce
- 3-4 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di granella di mandorle
- 2 cucchiai di cioccolato a scaglie
- zucchero a velo
Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce per almeno 15 minuti.
Con l’aiuto di una frusta mescolate lo yogurt con il fomaggio spalmabile, fino ad ottener un composto liscio ed omogeneo. Assaggiate e aggiungete zucchero a velo fino ad ottenere la dolcezza desiderata.
Fate scaldare il latte in un pentolino e aggiungete la colla di pesce bene strizzata. Fatela sciogliere e aggiungetela alla crema di formaggi. Mescolate bene e aggiungete anche il cioccolato e le mandorle, lasciandone un pochini per la decorazione.
Disponete sul fondo di quattro coppe i biscotti sbriciolati, coprite con la crema di yogurt e decorate con il cioccolato e le mandorle messe da parte.
Mettete in frigo per un paio d’ore e servite la vostra coppa allo yogurt con cioccolato e mandorle!
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio potete provare anche la coppa crema e pesche, la coppa cioccolato e panna, la mousse di ricotta e albicocche e la coppa yogurt e fragole!
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