I brownies tiramisù sono una golosissima variante dei brownies, quadrotti di origine americana, ricchi di cioccolato e nocciole, perfetti da accompagnare con panna o gelato alla crema.
Le torte americane mi incuriosiscono molto, spesso sono distanti dal nostro concetto classico di torta, ma le trovo interessanti!
Ho realizzato già i brownies nella loro versione classica, ma ho pensato di ingolosirli ulteriormente aggiungendo uno strato di crema di mascarpone, un’accoppiata per veri golosi!
Io ho preferito assemblare questa torta all’ultimo momento, in modo da non raffreddare troppo i brownies, che io amo morbidi morbidi, meglio ancora tiepidi! In questo caso non è possibile riscaldarli per la presenza della crema di mascarpone, ma il risultato è comunque ottimo!
I brownies tiramisù saranno perfetti dopo un pranzo o una cena tra amici, o magari per una merenda golosa da servire ai vostri bambini. Vi assicuro che piaceranno a tutti!
Brownies tiramisù
Ingredienti:
Per i brownies:
- 175 g di burro
- 200 g di cioccolato fondente
- 25 g di cacao amaro
- 2 uova
- 120 g di zucchero semolato
- 120 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 g di nocciole intere
Per la crema di mascarpone:
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 80 g di zucchero
Per decorare:
- cacao amaro
Preparate i brownies seguendo la ricetta che trovate qui! Sfornate e fate raffreddare completamente, lasciando la torta nello stampo, con la carta forno.
Preparate la crema di mascarpone seguendo la ricetta che trovate qui! Mettete in frigo per una mezz’oretta.
Prendete la teglia e spalmate la crema di mascarpone sopra la torta. Tirate fuori la torta dallo stampo, aiutandovi con la carta forno e tagliarela a quadrotti.
Servite i vostri brownies tiramisù spolverizzati con il cacao e buon appetito!
Se siete amanti del cioccolato vi consiglio di realizzare anche la torta cioccolato e cocco o la torta cioccolato e panna!
