Gli spaghetti senza glutine non sono solo per chi ha problemi di celiachia ma possono essere comunque resi gustosi con un condimento di gusto come i pomodorini del piennolo. Gli spaghetti fatti con farina dì carrube hanno un sapore insolito per il mio palato quindi ho pensato di condirli in maniera da dargli più carattere.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa tagliamo i pomodorini in piccoli pezzetti e mettiamoli in padella con l’olio e uno spicchio d’aglio con la sua camicia, facciamoli cuocere a fiamma bassa, aggiustiamo di sale e pepe. Nel frattempo possiamo anche calare la pasta in abbondante acqua salata. Appena la pasta è al dente passiamola nella padella e facciamola saltare in modo che si condisce bene il tutto, a piacere possiamo aggiungere una spolverata di cacioricotta per dare sapidità al piatto.
Dosi variate per porzioni