Spaghetti con puntarelle, tipico della zona laziale questo piatto ha un sapore deciso e unico. Le puntarelle altro…
I pomodorini di Rofrano sono una varietà di pomodoro giallo che si conserva per tutto l’anno ed è…
Cavatelli con zucchine essiccate al sole, una concentrazione di sapori dovuta al processo di essiccazione che eliminando l’acqua…
Lagane e ceci sono un piatto tradizionale della cultura contadina del Cilento, la pasta fatta con farina e…
La pizza chiena ha origini contadine, essa ha radici antiche in tutta la Campania e anche nel Cilento…
La calamarata è una pasta tipica campana che di solito la si utilizza in preparazioni di pesce, in…
La pasta e piselli è uno di quei piatti che spesso è fatto durante i mesi freddi, di…
I rigatoni con crema di broccoli sono un piatto davvero gustoso, questa è la stagione adatta per fare…
Ravioli integrali con farina Senatore Cappelli con un ripieno classico della cucina italiana, ricotta e spinaci. Facciamoli e…
Adoro l’aglio nero, l’ho scoperto da poco e comincio a usarlo sempre più spesso. Un piatto con il…