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Cilentani ai Fornelli

Risultati della ricerca: polpette

Polpette di ricotta e bietola
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di ricotta e bietola

cilentaniaifornelli Scritto il Gennaio 11, 2022
Le polpette di ricotta e bietola sono semplici da realizzare, pochi passaggi per un secondo leggero da mangiarsi…
Polpette e peperoni con aceto balsamico di Modena
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette e peperoni con aceto balsamico di Modena

cilentaniaifornelli Scritto il Dicembre 1, 2017
Le polpette e peperoni, formano un secondo piatto appetitoso e sfizioso, che piacerà anche ai vostri bambini. Morbide…
Polpette di melanzane, finger food o secondo piatto
Pubblicato inAntipasti, Secondi piatti, Secondi verdure

Polpette di melanzane, finger food o secondo piatto

cilentaniaifornelli Scritto il Maggio 10, 2016
Le polpette di melanzane possono essere un secondo piatto oppure un simpatico finger food. Sono gustose, come tutte…
Polpette di ricotta di bufala al profumo di limone con sugo di pomodoro
Pubblicato inAntipasti, Secondi piatti

Polpette di ricotta di bufala al profumo di limone con sugo di pomodoro

cilentaniaifornelli Scritto il Febbraio 10, 2016
Una polpetta di ricotta, questa che vi presento oggi, profumata con la buccia di limone biologico che andremo…
Teglia di polpette e patate con cipolla rossa di Tropea e pomodorini
Pubblicato inContorni

Teglia di polpette e patate con cipolla rossa di Tropea e pomodorini

cilentaniaifornelli Scritto il Gennaio 5, 2016Novembre 11, 2016
La teglia di polpette e patate è un secondo piatto sfizioso questo di oggi, polpettine non più grandi…
Pane raffermo, facciamone polpette
Pubblicato inAntipasti, Secondi piatti

Pane raffermo, facciamone polpette

cilentaniaifornelli Scritto il Settembre 9, 2015Marzo 1, 2017
Polpette di pane un'idea per quante volte nella dispensa ci ritroviamo con del pane raffermo e non sappiamo…
Quando il riso avanza, facciamone arancini
Pubblicato inAntipasti, Riso e Cereali

Quando il riso avanza, facciamone arancini

cilentaniaifornelli Scritto il Gennaio 12, 2022Gennaio 12, 2022
Gli arancini di riso, che delizia. Sono sempre stato attento a non sprecare il cibo, mi basta pensare…
Hamburger di melanzane, piatto vegetariano
Pubblicato inSecondi Piatti

Hamburger di melanzane, piatto vegetariano

cilentaniaifornelli Scritto il Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020
Un hamburger di melanzane saporito e alternativo alla carne, un piatto vegetariano gustoso da servire come secondo oppure…
Peperoni rossi con capperi del Cilento e olive pisciottane
Pubblicato inContorni

Peperoni rossi con capperi del Cilento e olive pisciottane

cilentaniaifornelli Scritto il Settembre 20, 2018
I peperoni rossi si prestano per realizzare molte ricette, ottimi con le polpette e aceto balsamico oppure fatti…
Scarola, ripieno amaro per un involtino saporito
Pubblicato inSecondi Carne, Secondi piatti, Secondi verdure

Scarola, ripieno amaro per un involtino saporito

cilentaniaifornelli Scritto il Febbraio 7, 2017
La scarola è una verdura poco amata per il suo sapore amarognolo l’aggiunta di fontina la rende più…

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Federico Martino

La mia passione per la cucina nasce poco per volta per poi esplodere e portarmi a rivisitare piatti della tradizione cilentana e del sud. Giornalista gastronomico per il giornaledelcilento.it scopro i blog di cucina come modo alternativo per condividere esperienze

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