Le polpette di ricotta e bietola sono semplici da realizzare, pochi passaggi per un secondo leggero da mangiarsi…
Gambi di bietola colorati, mi sono stati regalati dalla contadina, dove mi fornisco di solito. Mai visti prima,…
Bietola, fiori di zucca e patate ecco cosa fare quando l’orto ti regala questi stupendi ingredienti. Non resta…
Orecchiette con bietole e nocciole, questo il periodo giusto per cucinare questo piatto molto saporito. Un gusto intenso,…
Bietole e fave sono un piatto tipico della stagione invernale in quanto questa verdura nasce spontanea solo in…
La minestra selvatica è uno di quei piatti che rischiano di scomparire in quanto sono sempre meno le…
I nodini di pescatrice avvolti nel lardo d’Arnad sono una vera prelibatezza, il lardo che avvolge questo delicato…
Un piatto semplice ma fatto con prodotti della terra in cui vivo, bietolina del mio orticello e ricotta…
Ravioli con coda di rospo, una ricetta complessa ma dal gusto intenso. Una delle cose più buone che…