Antica ricetta della nonna.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di broccoli scaldati in acqua bollente
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- sale q.b.
In una pentola soffriggere l’aglio nell’olio aggiungere il peperoncino, poi unire i broccoli e lasciarle insaporire.
Dopo circa 10 minuti aggiungere circa 1 bicchiere di acqua e il sale.
Quando l’acqua raggiunge l’ebollizione mettere il pane tagliato a cubetti.
Lasciare cuocere per circa 10 minuti.
Spegnere il fuoco lasciare riposare almeno 5 minuti e poi servire.