Raccolta: Ricette di biscotti

Le ricette che cerco di proporre per Halloween in genere sono molto veloci da preparare. Per questi biscotti mostruosi alla banana (Halloween) l’impasto è molto semplice, l’unica particolarità è stata usare degli stampini (quelli che ho comprato per Natale, ma non ditelo a nessuno!) ed mettere delle aggiunte, come occhietti di zucchero e codette al cioccolato. Semplici, ma carini da […]

Quando ero ragazza non sapevo neanche cosa fosse la festa di Halloween, non si era ancora diffusa in Italia. Ecco, con questa affermazione sono completamente uscita allo scoperto, di certo avrete capito non sono una diciottenne! ? Negli ultimi anni sta sempre di più prendendo piede e, anche se continuo a non sentirla mia, per i ragazzi ed i loro […]

I biscotti al muesli senza latte, burro, uova sono una piacevole sorpresa, che vi delizierà morso dopo morso. Sono croccanti, non troppo dolci, ma talmente saporiti che smetterete di mangiarli solo quando li avrete finiti!

Oggi mi sono divertita con mia figlia a preparare dei deliziosi biscottini con la pistola spara biscotti: abbiamo cambiato diversi dischetti, provato a creare varie forme ed il risultato è stato davvero squisito!

I biscotti al burro senza uova sono ottimi per la prima colazione, ma anche squisiti per una merenda leggera e piena di gusto.

Morbidi e golosi, ideali da inzuppare nel latte al mattino o da gustare per una deliziosa merenda. Questi biscotti da latte seguono la ricetta di mia suocera, io li ho adorati fin dal primo momento!

Vi piace il profumo dell’arancia che si diffonde per tutta la casa? Allora perché non provare questi quadrotti aromatizzati con la buccia di arancia? Ottimi sia per la colazione che per la merenda!

Adoro questi biscotti, sono davvero come le ciliegie, uno tira l’altro. Mi piace la loro morbidezza interna, contrastata dalla croccantezza dei corn flakes all’esterno. Davvero squisiti anche grazie all’aroma di nocciola, profumato e goloso!

Le stelle del deserto sono dei biscotti davvero stupendi, sia per il gusto che per l’aspetto. Lo so che si fanno con la farina di mandorle, ma anche qui permettetemi una digressione. Adoro le nocciole e vi posso garantire che non riuscirete più a smettere di mangiarli!

Adoro a Natale preparare dolci di tutti i tipi, ma i biscotti restano un classico. Mi piace decorarli, proporre nuove forme, ma per questi biscotti trasparenti ho usato una ricetta piuttosto semplice, per fare risaltare la parte centrale.

Adoro i biscotti, preparati con i più svariati ingredienti, proposti nelle forme e con le più fantasiose decorazioni. Questi biscotti alle fragole e profumo di limone andranno a ruba, io ho dovuto tenerne da parte alcuni di nascosto per poter fare la foto!

Questi biscotti con mandorle e albumi (ricetta lucana) sono un dolce tipico di Bernalda, una cittadina in provincia di Matera. Sono state ideate dal sig. Vincenzo Spinelli, titolare del bar Pasticceria del Corso nel 1977 che custodisce gelosamente la ricetta originaria. Questa è quella che mi ha dato mia cognata, originaria di Bernalda, che sia proprio quella ideata dal pasticcere?

Adoro i biscotti, mi piace prepararli con gli ingredienti più diversi. Per questi Biscotti integrali al muesli, ho voluto provare ad unire la farina integrale, lo zucchero di canna ed il muesli con frutta e fiocchi, un connubio davvero goloso. Ovviamente vi devono piacere i gusti decisi e un po’ rustici.

Ho visto varie ricette dei biscotti a scacchiera e li trovo davvero deliziosi. Ovviamente tutti sono con il cioccolato, visto che la scacchiera è bianca e nera, anche se spesso i colori utilizzati nella realtà sono diversi e dipendono dal materiale usato per la sua fabbricazione. Le scacchiere in legno, per esempio, usano per il bianco il legno di colore […]

Volete preparare un delizioso quando grazioso decoro per il vostro albero di Natale? E allora perché non provare queste Ghirlande bicolore di pasta frolla al cocco, facilissime da preparare, ma di sicuro effetto? Ecco la ricetta.

I biscotti con uovo sodo nell’impasto sono davvero friabili, gustosi, si sciolgono in bocca, una vera e propria sorpresa per il palato. Vi consiglio di provarli, farcendoli con la marmellata che preferite, variando i gusti, per accontentare un po’ tutti.

I “Taralluzzi” di Nonna Ottavia (taralli zuccherati) vengono preparati seguendo una ricetta davvero antica, tramandata dai miei nonni, che ogni genitore passa ai propri figli. Sono una tradizione natalizia di un piccolo paesino in provincia di Benevento, Pietrelcina, conosciuto per aver dato i natali a Padre Pio.

Gli “Struffoli” di Zia Lucia sono una ricetta che fa parte della tradizione di famiglia da molti anni, ovviamente vengono sempre preparati a Natale, non possono mai mancare sulla nostra tavola. Questa ricetta è quella tramandata dalla nostra famiglia da anni, originaria di Pietrelcina, in provincia di Benevento e proprio per questo viene usato un liquore particolare, la Strega.

Adoro i biscotti di vetro, mi piace molto l’effetto trasparente, ma anche il gusto particolare che danno loro sia le caramelle alla frutta che gli orsetti gommosi che vengono utilizzati per riempirli. Ho voluto provare a riproporre questa idea preparando questi Biscotti trasparenti della Befana, che ho completato con della pasta di marshmallows.

Ecco la ricetta di biscotti che io adoro, mi piacciono un sacco, uno tira l’altro come le ciliegie. Le Lingue di gatto sono facilissime da preparare e in più utili quando si hanno degli albumi da smaltire (soprattutto dopo aver preparato la crema pasticcera). E allora forza, iniziamo la preparazione.

Per San Valentino volevo preparare qualcosa di semplice, di veloce e di carino, che ricordasse l’amore in questa festa. Ho creato i Cuori bicolore di pasta frolla al cocco, da mangiare con la propria metà, dal gusto esotico che stuzzica i sensi. Andiamo a prepararli.

Adoro la frutta secca, mi piace aggiungerla nei dolci, trovo che questi Biscotti alle nocciole siano davvero una bontà, sono simili ai Cantucci, ma non proprio uguali.

I Biscotti limone e cocco senza uova e burro sono nati da un mio desiderio di creare un dolcino morbido, con un gusto particolare, leggero e saporito, ottimo per accompagnare il te durante la merenda.

Questi Biscotti con frutta disidratata sono davvero sfiziosi, senza uova e con un gusto unico. Io ho usato albicocche, ananas e un kumquat (mandarino cinese) per dargli un tocco di amarognolo, ma voi potete utilizzare la frutta che più gradite, oppure anche della frutta candita, saranno comunque squisiti.

Mi piace ricreare l’atmosfera natalizia con elementi commestibili, l’anno scorso ho usato i marshmallow, quest’anno invece ho preparato dei biscotti, creando Il bosco di Natale di biscotti. La frolla potete farla semplice o scegliere il gusto che preferite, io ho usato quella allo yogurt che adoro.

Un’idea originale per Natale? Ecco gli Alberi di Natale di biscotti, preparati con ottimi biscotti di pasta frolla allo yogurt e ricoperti di granella di mandorle. Trovo che l’abbinamento yogurt e mandorle sia davvero azzeccato, un gusto davvero unico.

Ed eccoci di nuovo in modalità Halloween! Visto che io non amo le atmosfere troppo dark, ho voluto preparare questi Biscotti bicolore a teschio (Halloween), che sono più buffi che spaventosi. Provateli anche voi, sono fatti di semplice pasta frolla colorata!

I Biscotti dell’amore sono un’idea originale per San Valentino, chissà se la vostra chiave aprirà il cuore oppure se il lucchetto resterà ben chiuso? Quindi fate ben attenzione a scegliere la chiave giusta!

I Biscotti glassati con fiori eduli sono dei biscotti di pasta frolla allo yogurt allegri e colorati, che ricordano i colori della Primavera, stagione che personalmente adoro.

I Biscotti assortiti di frolla montata sono davvero sfiziosi e si possono guarnire con gli ingredienti che preferite: ad esempio mandorle, nocciole, marmellata, ciliegie candite, zucchero a velo per renderli ancora più golosi.

I Biscotti di Natale con frolla arancia e cannella farciti con crema pasticcera sono un delizioso bocconcino, con un mix di sapori che lo rende irresistibile. Io li ho decorati per Natale, ma vi garantisco che potete anche gustarli semplici, senza decorazioni, il loro sapore sarà comunque super.