La pasta, patate e pancetta è un piatto che potete preparare con pochi ingredienti, che però vi stupirà per il gusto deciso. Una ricetta con cui unire rapidità e sapore, per un pranzetto facile e stuzzicante.
Ingredienti
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800 g Patate
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200 g Pancetta affumicata (a dadini)
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300 g Pasta
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1 Cipolle
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10 Pomodorini
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2 cucchiai Olio di oliva
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2 cucchiaini Sale
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3 cucchiaini Parmigiano reggiano (grattuggiato)
Preparazione
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Tagliate le patate a dadini piccoli e fatele soffriggere con la cipolla tritata in una padella con un po’ di olio.
Aggiungete poi la pancetta a dadini e i pomodorini tagliati in quattro parti. Fate cuocere e aggiustate di sale.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e mettetela nella padella con le patate.
Aggiungete la provola tagliata a dadini piccoli e il parmigiano. Aggiustate di sale e pepe.
Note
Potete scegliere il formato di pasta che preferite, io per questo piatto ho messo dei formati misti!
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