Il fine settimana si sta avvicinando e io ho deciso di lasciarvi la ricetta di un primo piatto ideale per il pranzo della domenica con cui potrete coccolare a tavola la vostra famiglia o i vostri ospiti.
Cremosa, saporita, ricca di verdura questa lasagna al pesto con zucchine non lascerà nessun palato deluso.
…il sapore del pesto si sposa deliziosamente con quello delle zucchine.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 zucchine grandi
150 gr. di pesto
40 gr. di farina
40 ml. di olio extra vergine di oliva
400 ml. di latte intero
5 sfoglie di pasta fresca (21×15 circa)
80 gr. di Grana Padano
olio extra vergine di oliva q.b.
noce moscata q.b.
sale q.b,
pepe nero q.b.

Lasagna al pesto con zucchine

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