Ingredienti: 4 carciofi romaneschi cimaroli 2 cipolla bianche di Chioggia 300 gr di piselli sgranati 300 gr di fave ½ bicchere di vino bianco ½ litro di brodo vegetale menta 1 limone Olio evo Sale dolce di Cervia Pepe Preparazione: Questa zuppa tipicamente primaverile è presente in diverse versioni…