Tu hai una cosa sola. Lo so.... è fame!

Torta dell’amore al cioccolato

Torta dell’amore al cioccolato

In vista di San Valentino mi è tornata in mente questa torta: è molto semplice, una torta al cioccolato, quasi un cioccolatino morbido, è stato il primo dolce che ho preparato al mio fidanzato, quando avevamo 15 anni! Lui è molto goloso e con questa torta ho fatto centro!… ah…ovviamente siamo ancora insieme adesso!

  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 130 g Zucchero
  • 110 g Burro
  • 80 g Cioccolato al latte
  • 100 g Farina
  • 30 g Gocce di cioccolato
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Per preparare la “torta dell’amore” per prima cosa tritiamo la stecca di cioccolato abbastanza finemente e tagliamo il burro a tocchetti.

  2. Facciamo sciogliere a fiamma dolce in un pentolino il cioccolato con il burro, mescolando di frequente. Lasciamo intiepidire.

  3. A parte montiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

  4. Uniamo il cioccolato fuso alla massa di uova e mescoliamo bene. Poi uniamo anche la farina setacciata e la bustina di vanillina.

  5. In ultimo uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo bene il tutto. Preriscaldiamo il forno, versiamo il composto in una teglia piccola (verrà una tortina molto piccola) foderata di carta da forno , facciamo cuocere a 180° per 20-25 minuti. Quando si sarà raffreddata, spolverizziamo con lo zucchero a velo.

Note

  • Con queste dosi potete realizzare 15 muffin di diametro 6cm.
  • Se volete potete aggiungere 50 gr di granella di nocciole e sostituire il cioccolato al latte con quello fondente, in questo caso aumentate il peso dello zucchero a 150 gr.
  • Se non avete le gocce di cioccolato andrà benissimo la stecca di cioccolato tritata.
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