Chiccamangialatteno

Ho sempre pensato che preparare i grissini fosse piuttosto difficile, che renderli croccanti e fragranti come quelli della panetteria rosse una missione praticamente impossibile e invece mi sono dovuta ricredere completamente! Credo che preparare dei buoni grissini sia più semplice che ottenere un pane soffice […]

Queste focaccine in padella sono davvero il “salva-cena” per antonomasia! A me capita di prepararle quando proprio non ho né idee per la cena in testa, né un granché di commestibile nel frigorifero! Ma la busta di prosciutto confezionato e il tocco di formaggio non […]

Il rotolo di frittata è la giusta soluzione quando volete rendere una classica frittata un po’ più originale e anche più ricca! Potete utilizzare le verdure che più vi piacciono per insaporire la frittata e per il ripieno… beh che dire, largo alla fantasia! In questo […]

Queste “Polpette pops” altro non sono che una rivisitazione delle classiche polpette, ma con una panatura sfiziosa e saporita fatta di snack di ceci aromatizzati al prezzemolo e basilico Snatt (ricevuti nell’ultima degustabox) e presentate in maniera alternativa su stecchi in legno come fossero tanti […]

Questo piatto è una vera svolta per quanto riguarda le insalate di pasta fredda ideali per l’estate: non avevo mai pensato che anche la pasta ripiena, una volta condita e fatta raffreddare, potesse essere cosi sorprendentemente buona! Complice una confezione di tortelli ricotta e spinaci […]

Questa quiche è un tripudio di profumo e di sapori intensi: l’abbinata tonno e gorgonzola l’ho scoperta come farcitura della pizza e, pur non avendola mai assaggiata, ci sarà pur un motivo se mio cognato da quando ci conosciamo ( circa 8 anni ) non […]

In estate ogni giorno è una sfida ai fornelli: trovare piatti freschi, sfiziosi e facili da preparare che soddisfino il palato senza appesantire troppo. Piuttosto difficile… ma da quando ho scoperto questa insalata fredda la utilizzo spesso come jolly per le giornate più calde e […]

Le polpette di melanzane sono un’ottima soluzione per cucinare la melanzana in modo alternativo e diverso, e far apprezzare questo ortaggio anche a chi proprio amante non lo è! (credetemi, parlo per esperienza!). Costituiscono un ricco contorno oppure un simpatico stuzzichino per l’aperitivo o per […]

I muffin salati sono, per me, come una tela bianca per un pittore: ogni volta, mantenendo l’impasto di base sempre uguale, mi diverto ad abbinare e mescolare ingredienti diversi, attendendo con curiosità il risultato! Vi confesso che spesso (anzi, praticamente sempre!) mi diverto ad abbinare […]

Le bruschette sono diventate un mio cavallo di battaglia per i pasti estivi! Quando non ho voglia di mettermi ai fornelli in preparazioni troppo elaborate, e soprattutto non ho un granché a disposizione in frigorifero, ecco che le bruschette diventano il mio salvacena! All’inizio utilizzavo […]