Con il Carnevale la parola d’ordine è friggere: in tutti i modi e qualsiasi cosa!
Queste frittelle sono molto semplici, facili e veloci da realizzare e le mele all’interno creeranno una sorta di effetto crema pasticcera!so Yummy!! Buona frittura!
Per altre idee sui dolci di Carnevale clicca qui
Ingredienti
-
500 g Farina
-
1 bicchiere Zucchero
-
2 Uova
-
1 bustina Lievito per dolci
-
2 Mele farinose
-
1 Limone
-
1 bicchierino Cognac
-
500 ml Latte
-
q.b. Zucchero semolato (per guarnire)
Preparazione
-
In una ciotola uniamo la farina, lo zucchero, il lievito setacciato e le 2 uova.
-
Gradualmente uniamo il latte sino ad ottenere una crema abbastanza densa.
-
Sbucciamo le mele e tagliamole a cubetti piccoli, uniamole all’impasto poi grattugiamo la scorza del limone e versiamo il cognac.
-
In una pentola antiaderente dai bordi alti versiamo l’olio e lo facciamo scaldare. Versiamo poche cucchiaiate alla volta per evitare che le frittelle si attacchino. Lasciamole cuocere, rigirandole spesso, fino a doratura, scoliamole su carta assorbente.
-
Versiamo lo zucchero semolato in un recipiente e passiamo le frittelle, ancora calde, in modo da ricoprirle completamente. Servire tiepide.