Chiccamangialatteno

Questa torta soffice è davvero semplice e veloce da preparare: ideale per la prima colazione piena di dolcezza o una merenda sana, è senza burro, senza latte ma ha al suo interno l’acquatiche dona umidità e straordinaria sofficità all’impatto, anche dopo giorni. Visto che siamo […]

Le verdure ripiene simboleggiano l’estate che è ormai arrivata. Ci sono tantissime ricette per farcire le verdure che più ci piacciono, con o senza carne, con i formaggi, con insalate di pasta fredda o panzanella. In questa ricetta ho unito il classico ripieno di carne, […]

Il merluzzo alla pizzaiola è un piatto pazzescamente semplice! È unico nella sua semplicità, gustoso e ottimo anche per chi non ama troppo il pesce! La cottura lenta con l’aggiunta di pomodorini e olive camufferà il sapore intenso del merluzzo e lo renderà morbido e […]

Preparare la confettura a casa mia vuol dire che la bella stagione è arrivata! Quando le nostre piante iniziano a donarci tanta frutta, iniziano i grandi lavori di trasformazione! Ricordo che quand’ero bambina, andavo con mia nonna a raccogliere la frutta e poi la aiutavo […]

La pasta fredda è un must dell’estate! Davvero uno di quei piatti che preparo in grandi quantità cosi da risolvere almeno i tre pasti successivi! E poi più passano i giorni più diventa buona, saporita perché i profumi si amalgamano sempre di più!..una vera delizia! […]

Cheese cake vuol dire estate! Di qualsiasi gusto, con qualsiasi crema è sempre un dolce fresco e ottimo per la stagione calda.Quando ho deciso di preparare la mia prima cheese cake, volevo farne una che non contenesse la gelatina, che fosse più naturale ( e […]

Mi piace tanto in estate preparare dolci freddi utilizzando i Pavesini: che siano cheese cake, charlotte, tiramisù ( clicca qui per la ricetta del mio Tiramisù alle fragole) o semplici budini arricchiti con questi biscottini magari inzuppati nel succo di frutta o nel caffè… questa volta […]

L’insalata di pollo è un must delle tavole estive! Si può preparare in tanti modi diversi, con gli ingredienti più disparati ma la parola d’ordine deve essere…freschezza! L’insalata di pollo è un ottimo piatto per arricchire i vostri buffet estivi, le lunghe tavole piene di amici sotto […]

Questo risotto è una bomba! Delicato ma super goloso e cremosissimo grazie alla robiola… potete realizzarlo anche con gli spinaci surgelati e vedrete che conquisterà tutti! Se amate i risotti provate anche  il Risotto alla zucca e gorgonzola , il Risotto con asparagi viola e […]

La gelatina di prosciutto (che a casa nostra si è sempre chiamata “prosciutto in gelatina”) è un piatto tipicamente estivo: fresco, semplice e leggero. Questa è la versione più “basic”, voi ovviamente potete realizzarla con ciò che più vi piace o che avete a disposizione! […]