Il porridge light al cioccolato è un delizioso piatto, da consumare a colazione o a merenda, che si presta ad innumerevoli varianti, potendolo infatti aromatizzare come si vuole. E’ una sorta di zuppa dolce d’avena, facile, veloce da preparare e davvero gustosa! E’ molto diffuso nei paesi anglosassoni, e in Gran Bretagna viene spesso consumato caldo per riscaldarsi durante il duro inverno inglese. Un piatto non solo gustoso, ma anche salutare, poiché questo cereale è ricco di fibre, importanti per il nostro organismo, ed ha anche poteri antinfiammatori. Mia figlia ne è una accanita consumatrice, e durante l’estate lo consuma freddo. Incuriosita, ho voluto provarlo anche io… e me ne sono praticamente innamorata! Talmente innamorata che praticamente quasi ogni pomeriggio d’estate me lo preparo, ed ogni volta, potendo variare gli ingredienti da aggiungere, è una piacevolissima scoperta. Si può preparare con acqua e latte, ma noi preferiamo la versione light con sola acqua. Ma da golose quali siamo, io e mia figlia lo prepariamo spesso al cioccolato… divino! Volete prepararlo anche voi?
Porridge light al cioccolato
Andiamo allora a vedere cosa vi occorre per preparare questo delizioso porridge light al cioccolato (dose per 1 persona):
- 40 gr. di fiocchi di avena integrali
- 160 ml. di acqua
- un pizzico di sale
- 20 gr. circa di cioccolato fondente
- 2-3 gocce di aroma alla vaniglia
- 2-3 cucchiaini di zucchero (regolatevi secondo i vostri gusti, se volete potete naturalmente metterne di più)
- farina di cocco q.b.
- fettine di banana q.b.
- mandorle a lamelle per decorare (opzionale)
In un pentolino, scaldare appena l’acqua con un pizzico di sale a fiamma medio-bassa, quindi unire i fiocchi d’avena.
Mescolare ogni tanto con un cucchiaio e far cuocere per 10 minuti, quindi scolare e mettere i fiocchi d’avena cotti in una ciotolina. Zuccherare (regolatevi con il quantitativo di zucchero secondo i vostri gusti), mescolare per bene per far sciogliere lo zucchero e tenere da parte.
Nel frattempo, fondere il cioccolato fondente al microonde alla massima potenza (occorreranno davvero pochi secondi, con il mio microonde ci sono voluti circa 50 secondi); regolatevi secondo la potenza del vostro forno.
Versare il cioccolato fuso sui fiocchi d’avena e mescolare, amalgamando bene.
Spolverizzare quindi con la farina di cocco, aggiungere le fettine di banana e decorare (se lo gradite) con delle mandorle a lamelle. Et voilà, il vostro porridge light al cioccolato è pronto! Buona golosità a tutti!!!
Come sempre, spero vi piaccia!!! 😉
