LO YOGURT FATTO IN CASA


SEGUITE UNO STILE DI VITA SANO ED EQUILIBRATO O SEMPLICEMENTE VI VOLETE CONCEDERE UNO SPUNTINO BUONO E APPAGANTE SENZA SENSI DI COLPA?!
COSA C’E’ DI MEGLIO DELLO YOGURT!!
SOPRATTUTTO SE E’ FATTO IN CASA COME QUELLO CHE PROPONGO IN QUESTA RICETTA.
E’ CREMOSO; FACILMENTE DIGERIBILE; SI SPOSA BENISSIMO CON LE MARMELLATE, IL CIOCCOLATO, LA FRUTTA SECCA……
I MIEI BAMBINI PER ESEMPIO AMANO METTERCI GLI SMARTIES.
SODDISFA I GUSTI DI GRANDI E PICCINI!
LO YOGURT FATTO IN CASA, POI E’ FACILE DA PREPARARE E PERFETTO PER OGNI OCCASIONE!
PER ALCUNE CURIOSITA’ RIMANDO A QUESTO LINK:
10 cose che (forse) non sai sullo yogurt – Focus.it

  • CucinaItaliana

INGREDIENTI

  • 1 llatte intero
  • 1 bustinafermenti lattici
  • 90 gzucchero

STRUMENTI

QUI ELENCHERO’ GLI STRUMENTI CHE SERVONO, SE SI UTILIZZA LA YOGURTIERA:
  • Termometro
  • Pentolino
  • Frusta
  • yogurtiera

STRUMENTI PER FARE LO YOGURT SENZA YOGURTIERA

  • Frusta
  • Pentolino
  • Termometro
  • Teglia in alluminio

PREPARAZIONE DELLO YOGURT FATTO IN CASA

SIA CHE SI UTILIZZI O MENO LA YOGURTIERA, SI PROCEDE COSI’:
  1. PER PRIMA COSA,PRENDERE UN PENTOLINO, METTERVI DENTRO LO ZUCCHERO, I FERMENTI LATTICI E VERSARVI IL LATTE A FILO;

    MESCOLARE IL COMPOSTO CON LA FRUSTA;

    UTILIZZANDO IL TERMOMETRO, PORTARLO ALLA TEMPERATURA DI 40°.

    DOPODICHE’ TRASFERIRLO NEI BARATTOLI DI VETRO( NE SERVONO 7 PER UN LITRO DI LATTE );

    ADAGIARE I BARATTOLI SU UNA TEGLIA DAI BORDI ALTI E METTERLI IN FORNO SPENTO CON LA LUCE ACCESA PER 9/12 ORE;

    OPPURE METTERLI NELLA YOGURTIERA PER LO STESSO TEMPO.

    A QUESTO PUNTO LO YOGURT FATTO IN CASA E’ PRONTO!

SI CONSERVA IN FRIGORIFERO CHIUSO NEI BARATTOLI CON TAPPO PER 1 SETTIMANA.

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Pubblicato da chiccacucina

MI CHIAMO FEDERICA, HO 34 ANNI E ABITO IN UN PICCOLO PAESINO DELLA MAREMMA TOSCANA CHE SI CHIAMA MONTIANO. SONO LAUREATA IN GIURISPRUDENZA MA PER SCELTA MI OCCUPO PRINCIPALMENTE DEI MIEI DUE BAMBINI DI 2 E 6 ANNI E MI DILETTO A CUCINARE. LA CUCINA PER ME E' UNA DELLE PASSIONI CHE DA'MAGGIORMENTE SODDISFAZIONE SIA PER CHI PREPARA I PIATTI, SIA PER CHI LI MANGIA!!