Ingredienti per la pasta brisè:
- 250 gr di farina 00
- ½ bicchiere di olio
- Acqua qb
- Sale
- Metà bustina di lievito per torte salate
Per la farcia:
- 200gr Prosciutto cotto
- 2 scatole di funghetti trifolati
- 200gr mozzarella tagliata finemente
- Origano qb
Preparazione:
mescolare tutti assieme farina, mezzo bicchiere di olio, sale, acqua (quanto basta), lievito x torte salate Bertolini fino a formate un impasto omogeneo e poi stenderlo. Tagliare delle strisce strette e lunghe, appoggiareci il prosciutto, la mozzarella, l’origano e i funghetti. Arrotolarle su se stesse e continuare cosi fino esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno statico 180° gradi x 25 minuti circa, servire calda.
Buon appetito