Sugo veloce pomodori secchi e ricotta

Hai poco tempo? Ti serve una ricetta gustosa e veloce?…eccoti servita!!!!

dose per 300 gr di pasta

4 cucchiaio di ricotta

6 pomodori secchi

1 spicchio piccoli di aglio

5 cucchiai di grana padano grattugiato

olio di girasole qb

Prendete un mixer io ho usato Magic Bullet ( me lo hanno regalato ed è stato subito amore per la sua potenza e versatilità) mettete la ricotta, i pomodoro risciacquati sotto l’acqua corrente e strizzati bene, il formaggio grattugiato, l’aglio e l’olio di girasole. Tritate il tutto per pochi secondi (il Magic Bullet è potentissimo!!!), lasciate qualche pezzetto di pomodoro che dia colore, se risultasse troppo denso aggiungete un cucchiaio di acqua o altro olio ed ecco un sugo molto gustoso e veloce per condire la pasta. Buono anche per condire bruschette e per fare tramezzini con l’aggiunta di insalata.

Buon Appetito