Ingredienti:
- 350gr di farina
- 80gr di burro
- 100gr di zucchero
- due uova
- 10gr di lievito
- mezzo bicchiere di grappa
- zucchero a velo
- olio per friggere
- una presina di sale
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, l’impasto deve risultare malleabile e sodo, con le mani fare dei cilindri come si fa per gli gnocchi, poi tagliare a piccoli pezzi e dare la forma di pallina. Friggere in olio caldo e poi spolverizzarli con zucchero a velo. Dolce che si usa fare a carnevale!
Buo appetito