• Biscotti
  • Cantucci

    cantucci

    I cantucci sono un tipico dolce toscano che ho avuto modo di assaggiare nella fantastica Enoteca dei Difficili in quel di Suvereto, durante la nostra permanenza per il convegno sull’olio d’oliva. Sono dei dolci friabili, di forma allungata, che prevedono l’aggiunta di mandorle e pretendono di finire inzuppati nel vin santo. INGREDIENTI Farina 250g Zucchero […]

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  • Strudel fichi e noci

    strudel

    Ogni tanto il nostro organismo chi chiede di preparargli un dolce. Questa è l’occasione giusta per preparargli un ottimo strudel fichi e noci. Molto autunnale come ricetta, vero? Ma vi assicuro che sta bene in qualsiasi stagione, magari variando gli ingredienti e utilizzando quelli disponibili nel periodo dell’anno. INGREDIENTI Farina 350g Uovo 1 Burro 150g […]