• Eventi
  • Non solo olio 2015 – Convegno sull’olio d’oliva

    Mi fa molto piacere (per la seconda volta) consigliarvi un evento davvero davvero importante!           Se qualcuno di voi lo ricorda, anche l’anno scorso ho partecipato a questo incontro scientifico e mangereccio che si è tenuto e si terrà il 20-21-22 Novembre. Qui ho conosciuto persone che rimarranno tra i miei […]

  • Biscotti
  • Cantucci

    cantucci

    I cantucci sono un tipico dolce toscano che ho avuto modo di assaggiare nella fantastica Enoteca dei Difficili in quel di Suvereto, durante la nostra permanenza per il convegno sull’olio d’oliva. Sono dei dolci friabili, di forma allungata, che prevedono l’aggiunta di mandorle e pretendono di finire inzuppati nel vin santo. INGREDIENTI Farina 250g Zucchero […]

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  • Enoteca dei difficili – Suvereto

    Enoteca dei difficili

    Sempre nel nostro breve ma intenso viaggio a Suvereto, abbiamo provato qualche locale qua e là. Uno di questi, ma penso quello che mi rimarrà più nel cuore, è l’Enoteca dei Difficili. E’ un piccolo locale, molto accogliente, le cui pareti sono tappezzate da bottiglie di vino di tutti i tipi e che, all’ingresso, ti […]

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  • Residence Casa Vacanze il Chiostro – Suvereto

    Casa Vacanze il Chiostro

    Suvereto conta molte tra le bellezze naturali d’Italia. Una di queste, seppur non naturale, è il Residence Casa Vacanze il Chiostro. Il Chiostro, residence a Suvereto, è aperto tutto l’anno, con i suoi 15 appartamenti dotati di ogni comfort moderno, ricavati da una sapiente ristrutturazione di un convento del 1200, nel rispetto dell’antico calore, vi […]

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  • Ristorante Belvedere – Suvereto

    Belvedere suvereto

    Belvedere di Suvereto e ristorante (web) Il bordo di Belvedere nasce intorno al 1560 come via di fuga dalla malaria, quando il principe di Piombino ne concede la costruzione. Belvedere diventa punto di ritrovo per le transumanze poiché circondato da pascoli. All’inizio dell’anno 1000 i monaci benedettini abbatterono tutti i sugheri che popolavano quelle zone […]

  • Salotto
  • Suvereto, Olivodoro e i Mandorli – parte seconda

    Belvedere suvereto

    Continua l’avventura di Suvereto. Il secondo giorno della nostra permanenza al paese, c’è stata l’occasione della visita a due aziende locali che ci avrebbero spiegato le loro tecniche di lavorazione. OLIVODORO (web) La prima azienda è stata Olivodoro. L’ingresso all’azienda offre un panorama mozzafiato sulle distese immense di olivi prevalentemente del tipo moraiolo. Il proprietario, […]

  • Suvereto
  • Suvereto “Non solo Olio” – parte prima

    Suvereto

    Questo articolo apre il racconto di questa fantastica esperienza nella val di Cornia, in provincia di Livorno. Cominciamo dal principio. SUVERETO Il comune di Suvereto è uno splendido borgo medievale le cui origini risalgono a prima dell’anno 1000. Da questa foto potete scorgere, quasi fosse una cartolina, una piccola porzione di Suvereto. Qui appare una veduta […]