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  • Pasteis de nata | Ricetta originale portoghese

    Pasteis de nata

    I pasteis de nata sono dei fantastici dolcetti di origine portoghese che purtroppo ho non ho avuto modo di assaggiare direttamente in Portogallo, ma, dato che ho degli amici molto international (Saluti a Pako e Jessica), li ho provati qui in Italia e ne sono rimasta davvero esterrefatta. L’unica pecca è che sono monoporzione, quindi […]

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  • Melanzane a funghetto

    melanzane a funghetto

    Uno dei contorni più tipici e più gustosi italiani, sono le melanzane a funghetto. Molteplici sono le versioni: ci sono quelle solamente fritte, quelle stufate con l’aggiunta di pomodorini (le nostre) e quelle inondate da una marea di sugo. Oggi faremo la versione che paradossalmente è più leggera. INGREDIENTI Una melanzana grande 3 Pomodorini Uno […]

  • Dolci
  • Torta di mele

    Torta di mele

    Dopo la ricetta della scenografica apple pie torniamo alle buone e sane ricette italiane con la torta di mele della nostra affezionatissima Jessica. Questo dolce prevede una preparazione veramente  molto semplice e li può mangiare sia a colazione sia come fine pasto, magari abbinato ad una pallina di gelato alla vaniglia (per i più affezionati, alla […]