• Pasta fresca
  • Pasta fresca senza uova

    Pasta fresca

    Quante volte abbiamo voluto preparare la pasta fresca ma tutte quelle uova gravavano sulla nostra linea? O quante volte abbiamo avuto un ospite che non gradiva il sapore della pasta all’uovo o peggio, che vi era intollerante? Problema risolto! Ecco la ricetta per ottenere una pasta fresca morbidissima, anche senza uova! Ingredienti per 4 persone […]

  • Antipasti
  • Sofficini fatti in casa

    Sofficini

    Dovete sapere che sono cresciuta con i sofficini. Quelli che tentavamo di tagliarli come nella pubblicità, ma non ci riuscivamo mai! Con l’avvento dell’età (non sono così vecchia, eh!), e l’attenzione alla linea, non ho più consumato i sofficini, anche perché in molti affermavano che la panatura prefritta facesse non solo ingrassare, ma anche abbastanza […]