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    Frittatina

    In qualunque friggitoria si vada, dalle mie parti, è impossibile non trovare le frittatine che ti invitano ad entrare nel locale. Di solito, la frittatina classica è ripiena di carne tritata, sugo e piselli. Ma oggi faremo la versione “dietetica” con besciamella, piselli e prosciutto cotto. Vediamo come si fanno! INGREDIENTI Bucatini 300g Besciamella 400g […]

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    Sfinci siciliani

    Sfinci siciliani CHEEE? Chi non conosce questi buonissimi dolcetti siciliani non sa che si perde. Fortunatamente la mia famiglia ha degli amici (di sempre) che custodiscono questa ricetta molto gelosamente. Infatti il copyrigh va a Lina© che tanti anni fa ci ha fatto questo meraviglioso regalo. Gli sfinci (spinci, spingi, sfingi non s’è mai capito), […]