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  • Fiori di zucca in pastella

    Come rendere una verdura (i fiori di zucca) insapore, un piatto ricco e grassissimo? IMPASTELLATELI! Il segreto della riuscita di questa ricetta è la pastella. Io per non sbagliare, eviterò quelle che prevedono l’utilizzo di acqua frizzante o birra e vi delizierò con questa buonissima pastella all’albume d’uovo che in frittura si manterrà croccante e […]