• Biscotti
  • Cantucci

    cantucci

    I cantucci sono un tipico dolce toscano che ho avuto modo di assaggiare nella fantastica Enoteca dei Difficili in quel di Suvereto, durante la nostra permanenza per il convegno sull’olio d’oliva. Sono dei dolci friabili, di forma allungata, che prevedono l’aggiunta di mandorle e pretendono di finire inzuppati nel vin santo. INGREDIENTI Farina 250g Zucchero […]

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  • Enoteca dei difficili – Suvereto

    Enoteca dei difficili

    Sempre nel nostro breve ma intenso viaggio a Suvereto, abbiamo provato qualche locale qua e là. Uno di questi, ma penso quello che mi rimarrà più nel cuore, è l’Enoteca dei Difficili. E’ un piccolo locale, molto accogliente, le cui pareti sono tappezzate da bottiglie di vino di tutti i tipi e che, all’ingresso, ti […]