• Al cucchiaio
  • Cheesecake cotta ai frutti rossi

    Cheesecake cotta

    Oggi Jessica ci propone una novità nel nostro sito: la cheesecake cotta! Una variante alla solita cheesecake con formaggio spalmabile servita solitamente nelle bakery, passata in forno e gustosa anche per chi (come me) non ama il formaggio spalmabile crudo. Una delizia leggera per concludere un pasto o per un tè con gli amici. Ingredienti Per la […]

  • Creme
  • Crema al limone

    Questa è una delle più importanti ricette base: la crema. Oggi riproporremo il gusto più classico (che ovviamente può essere modificato aggiungendo cioccolato, caffè, panna e tante altri ingredienti) il limone. Dato che a me i sapori troppo semplici non piacciono, ho aggiunto la polverina magica che rende buona qualsiasi cosa: LA CANNELLA! Cominciamo. INGREDIENTI […]

  • Piatti dal mondo
  • Besciamella

    INGREDIENTI Latte 500ml Farina 100g Burro 100g Sale Noce moscata PROCEDIMENTO Per prima cosa fate sciogliere il burro in un pentolino ben capiente. Toglietelo dal fuoco e aggiungete la farina. Mescolate vigorosamente e formate una pallottola di impasto. Rimettete sul fuoco e girate finché non si formerà una patina bianca sul fondo della pentola. Continuate […]