Gnocchetti pomodorini e pesto

Gnocchetti

 photo Ci stiamo trasferendo_zpsuoccljns.gifDopo la pizza pomodorini e pesto, voglio darvi questa ricetta veramente simpatica:
gnocchetti pomodorini e pesto.

Sono semplicissimi da fare, potete sia comprare gli gnocchi freschi che farli in casa con la nostra ricetta (qui). Allora che aspettate? Mettetevi al lavoro!

INGREDIENTI

  • Gnocchi 100g
  • Pesto 1 bicchierino da caffé
  • Basilico in foglie
  • Pomodorini ciliegini 5/6
  • Olio d’oliva
  • Aglio

PROCEDIMENTO

Mentre fate riscaldare l’acqua per la pasta, tagliate i pomodorini in quattroparti e fateli soffriggere in padella insieme ad uno spicchio d’aglio, dell’olio d’oliva e un pizzico di sale.
Quando la pellicina comincerà a staccarsi, vuol dire che saranno pronti e potrete decidere se rimuoverla o no.

Calate gli gnocchi e tirateli via con un colino quando saranno affiorati a galla.
Aggiungeteli ai pomodorini e versate il pesto su di essi.
Utilizzate l’acqua di cottura per amalgamarli ulteriormente.
Spezzettate qualche foglia di basilico e saltate in padella per qualche secondo.

Ecco pronto il vostro facilissimo piatto di gnocchetti.
Molto fresco, molto colorato e molto estivo!

Gnocchetti

Buon appetito
Cesca

 



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Chiamatemizia

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Ciao! Mi chiamo Francesca, ma voi potete anche chiamarmi Zia. Mi piace cucinare, mangiare ed essere sempre con le mani in pasta. Adoro i rustici, le pizze e la pasta fatta in casa, ma in generale qualsiasi cosa che, quando la mordi, ti fa sentire felice.
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