• Creme
  • Torta Nua crema e marmellata di prugne

    Torta Nua

    La torta Nua, per intenderci, è quella torta morbida che presenta al suo interno “macchie” di creme di vario genere che in cottura vengono inglobate nell’impasto. E’ davvero molto carina a vedersi e si presta a moltissimi ripieni. Oggi voglio prepararla con la classica crema pasticcera e cucchiaiate di marmellata di prugne. Ingredienti – per […]

  • Al cucchiaio
  • Gelato al caffè senza gelatiera

    gelato

    Quante volte abbiamo provato a fare il gelato in casa, senza gelatiera, e ci è venuto pieno di cristalli di ghiaccio molto fastidiosi? Anche in casa possiamo fare un ottimo gelato, da far concorrenza alle gelaterie o a quello comprato al supermercato. Con questa ricetta possiamo farne di tutti i gusti, l’importante è scegliere gli ingredienti […]

  • Al cucchiaio
  • Panna cotta al cioccolato e a fragola

    Panna cotta

    Con questa ricetta voglio presentarvi un’amica che su questo blog è una new entry: Clelia. Non mi spiego come una persona come me, che si cimenta principalmente in preparazioni salate, si circondi di amici che amano preparare e mangiare i dolci. Sarà che la vita ci regala gli amici per renderci completi, ed in questo […]

  • Biscotti
  • Pasteis de nata | Ricetta originale portoghese

    Pasteis de nata

    I pasteis de nata sono dei fantastici dolcetti di origine portoghese che purtroppo ho non ho avuto modo di assaggiare direttamente in Portogallo, ma, dato che ho degli amici molto international (Saluti a Pako e Jessica), li ho provati qui in Italia e ne sono rimasta davvero esterrefatta. L’unica pecca è che sono monoporzione, quindi […]