Come avete notato, questo è il periodo dolci. Sarà l’estate, sarà la dieta (io non li mangio, sia chiaro) sarà che non sopporto il forno acceso, ma ultimamente ne sto “sfornando” veramente tanti. Oggi è il turno del gelato a nocciola. Nessuno tenta questa impresa a casa propria, proprio perché è più facile andare in […]
Al cucchiaio
Cioccolatini gelato
Adesso che è arrivata l’estate, ma soprattutto adesso che ho finito gli esami, posso sbizzarrirmi con ricette fresche e facili. Era da un po’ che avevo questa idea in testa: E se riempissi lo stampo dei cioccolatini con del gelato? Beh, l’ho fatto; e il risultato è stato alquanto soddisfacente Ingredienti Cioccolato amaro: 2 quadretti […]
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Mug cake
Mug cake: letteralmente “torta da boccale” Chiara la sua definizione, dato che il tortino viene cotto all’interno di una tazza (o tazzina). La ricetta è una delle più veloci e facili di sempre, l’unico problema in cui potreste incorrere è la cottura che avviene in microonde. Ingredienti (per una tazza grande e due tazzine da […]
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Crostatine alla frutta
Quanti di voi hanno fatto merenda con le crostatine Mulino Bianco? Adesso avete la possibilità di farvele da voi, sperimentando i vostri gusti preferiti essendo sicuri che gli ingredienti siano quelli buoni. Ingredienti Pasta frolla Crema al limone Stampini da crostatine Cioccolata o frutta Procedimento La prima cosa da fare è imburrare gli stampini. Fate […]
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Crema al limone
Questa è una delle più importanti ricette base: la crema. Oggi riproporremo il gusto più classico (che ovviamente può essere modificato aggiungendo cioccolato, caffè, panna e tante altri ingredienti) il limone. Dato che a me i sapori troppo semplici non piacciono, ho aggiunto la polverina magica che rende buona qualsiasi cosa: LA CANNELLA! Cominciamo. Ingredienti […]
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Crema al caffè
Oggi è la festa della mamma, indi per cui bisogna festeggiare. Festeggiamento in casa mia si traduce in millefoglie al caffé. L’ingrediente base, perciò, è una buonissima crema al caffè RIGOROSAMENTE fatta in casa. E’ una crema che in casa mia si prepara da generazioni. Ricordo mia nonna che la preparava e mia madre quando […]
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Tiramisù in bicchiere
C’è un mio amico che è famoso per il suo tiramisù. O meglio, “i suoi” dato che ne porta sempre in quantità industriale, dato che tutto vogliono il bis. Speriamo apprezzerà la mia versione del tiramisù light. Ma non è solo light, è anche in bicchiere! Facilità nell’affondo del cucchiaino e facilità di preparazione creano […]
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Cheesecake cotta ai frutti rossi
Oggi Jessica ci propone una novità nel nostro sito: la cheesecake cotta! Una variante alla solita cheesecake con formaggio spalmabile servita solitamente nelle bakery, passata in forno e gustosa anche per chi (come me) non ama il formaggio spalmabile crudo. Una delizia leggera per concludere un pasto o per un tè con gli amici. Ingredienti Per la […]
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Cheesecake al limone di Anto
Rieccolo che appare il nostro amico fedelissimo Anto. Oggi ci propone un dolce classico, ma con un tocco di sapore in più: la sua cheesecake al limone, gustosa da mangiare ma anche bellissima da vedere. La ricetta è preparata con formaggio spalmabile, quindi è praticamente la classicissma versione a cui però ha aggiunto dello yogurt a […]
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Tortino dal cuore morbido al cioccolato
Sono giorni, mesi, anni che mia zia (quella che consuma più cioccolato nella famiglia) che sogna dei tortini uguali uguali a quelli che ha mangiato in un ristorante. Non che la ricetta sia difficile, ma bisogna conoscere bene il proprio forno per prepararli, infatti dobbiamo sfornarli quando ancora all’interno non sono addensati, così da far […]
