Oggi la Zia-Casa si trasforma in una bakery, perché è tempo di bagel e ci ispiriamo ad una simpatica cuoca/volto televisivo/gran gnocca, Nigella Lawson. Se non vi dice niente il nome, provate a guardare questa foto e ricordarvi di tutti quei pomeriggi passati su Real Time a vedere Cucina con Nigella. Ecco, la ricetta di oggi è […]
Dolci
Torta pere e cioccolato
Oggi finalmente una new entry che tanto new poi non è. Dopo tante e tante preghiere le nostre amiche Simona e Lory ci sveleranno la ricetta di uno dei loro dolci (ne preparano veramente una grande quantità): la torta pere e cioccolato. E’ un dolce ottimo per qualsiasi occasione, dalla colazione ad un fine pranzo. Diciamo […]
Condividi su:
Girelle crema e cioccolato
Quando si cerca consolazione nel cibo, per la stanchezza, per un mal di testa o solamente perché fuori piove e ci si sente malinconici, c’è bisogno di qualcosa che ci risollevi il morale. Jessica ci dedica questa ricetta utile nei momenti no per farli diventare momenti “ODDIO MA SONO BUONISSIME!”. Vediamo come si fanno queste […]
Condividi su:
Cassata al forno
Ritorno col botto per la nostra fedele collaboratrice Jessica. Oggi, dopo il suo viaggio in Sicilia, ci propone la sua versione della cassata siciliana al forno. Ci ha riflettuto molto prima di prepararla e ne ha assaggiate veramente veramente tante. I suoi studi sul campo hanno portato a questa fantastica ricetta, facilissima da fare anche […]
Condividi su:
Meringata al limone
Guardando su Tumblr (si, è lì che mi faccio venire in mente nuove ricette), all’hashtag #recipe oggi mi sono imbattuta in una torta di pasta frolla, con la copertura molto spumosa, e mi è subito saltata in mente la meringata al limone! Non è un dolce facile, perché si compone di tre preparazioni: la frolla, la […]
Condividi su:
Cupcake al cioccolato bianco
E’ tipo un’emozione incredibile quando un figlio comincia a parlare o a camminare. No, ma che, non ho figli! Sono troppo giovane per pensare solamente di farli e sopportarli! ERA UNA METAFORA! Volevo cercare di farvi capire quanto sia bello quando un fan (uno della vecchia guardia proprio) ti invia una ricetta per farla pubblicare. […]
Condividi su:
Biscotti al burro di arachidi
Oggi zia si sente internazionale. Internazionalmente grassa. Non nel senso che i suoi fianchi superano il confine, ma che la sua fame non conosce limiti di lingua, territorio e clima. Oggi andiamo in America e prepariamo una di quelle americanate che più americane non si può. Avete presente il peanut butter? E i cookies? Biscotti […]
Condividi su:
Cupcake al cioccolato e frutti rossi
Oggi abbiamo una ricetta che fa tanto, ma tanto, blogger. Una marea di colori, una marea di ingredienti, ma anche una marea di calorie! La nostra amica Loredana, a sorpresa, ha voluto deliziarci con questi fantastici dolcetti presentati in modo impeccabile e vabbè, del gusto non ne parliamo proprio! 😀 Vediamo come li ha fatti! […]
Condividi su:
Brioches siciliane col tuppo
Le brioches siciliane o anche dette “brioches col tuppo” sono quelle tipiche brioches che in Sicilia riempiono di gelato e che hanno la particolarità di essere composte di due pallottole, una delle quali forma quel tipico “tuppo” da cui deriva il nome. Ingredienti per 10 brioches Farina 500g Strutto 50 Zucchero 50 Sale 7g Lievito […]
Condividi su:
Torta magica al cacao
Seguire le mode non è mai stato il mio forte. Ma nonostante sia una meteora, questa torta sembra davvero buona quanto strana. La colpa della mia voglia di torta magica è di Giuliana che ieri mi ha mandato le foto della sua. Non potendola assaggiare, ho deciso di farla (dato che magicamente avevo tutti gli […]
