Burger di fagioli neri vegetariano

Burger di fagioli

 photo Ci stiamo trasferendo_zpsuoccljns.gifOggi vi presento un burger un po’ diverso, un burger che non è di carne, un burger di altre proteine.
Un burger di fagioli neri!

Si, avete capito bene! Si usa molto nella cucina moderna adattare preparazioni tipiche di alcuni ingredienti, ad altri.

Vediamo come si prepara questo piatto vegetariano:

INGREDIENTI

  • Fagioli neri precotti 1 scatola di latta
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio d’oliva 3 cucchiai
  • Sale pizzico pieno
  • Pepe
  • Spezie a piacere
  • Uovo 1
  • Pane integrale 30g

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sgocciolare i fagioli e sciacquarli. Munitevi di un frullatore capiente e versateli nel boccale.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate.

Ne risulterà una poltiglia marroncina ben compatta. Se non lo è abbastanza, aggiungete altro pane integrale.

Adesso dovete scegliere se impanarli nel pan grattato (senza altro condimento) oppure lasciarli al naturale.

In entrambi i casi formate delle polpette e scacciatele per farle diventare burger.
In un caso, passatele semplicemente nel pan grattato, nell’altro, avvolgetele direttamente nella pellicola da cucina.

Fateli riposare in frigo per qualche ora, o per una notte, e cuoceteli su una piastra o una padella rovente con un po’ di olio.

Cuocete coperti fino a rosolatura e girate.

Siccome saranno meno succosi dei soliti hamburger, serviteli con una salsina allo yogurt o del ketchup.

 

Burger di fagioliBurger di fagioli

Buon appetito
Cesca

 

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST



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Chiamatemizia

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Ciao! Mi chiamo Francesca, ma voi potete anche chiamarmi Zia. Mi piace cucinare, mangiare ed essere sempre con le mani in pasta. Adoro i rustici, le pizze e la pasta fatta in casa, ma in generale qualsiasi cosa che, quando la mordi, ti fa sentire felice.
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3 Comment

  1. Ciao Cesca! Innanzitutto piacere di conoscerti, e grazie per aver partecipato al mio contest 🙂 La ricetta va benissimo, però non ho trovato in questo post nè nel blog il banner del mio contest…e non sono neanche riuscita ad individuare questa tua ricetta condivisa su un social con gli hashtag del mio contest (vedi il regolamento alla sezione “Per validare la vostra partecipazione, dovrete…”).

    Ti chiedo quindi di inserire il banner del mio contest nel post della ricetta e di condividere la ricetta su un social a tua scelta con gli hashtag del contest (se l’hai già fatto fammi avere il link così posso verificare).

    Intanto ti ringrazio e aspetto tue notizie 😉

    Buona giornata!

    Alice

    1. chiamatemizia says: Rispondi

      Ciao, scusami ma l’avevo proprio dimenticato!
      Ora ho rimediato a tutte le mancanze, fai un ultimo controllo e fammi sapere come va 🙂

      Grazie mille 🙂

      1. Cesca ora è tutto perfetto, ho aggiunto la tua ricetta anche all’album delle ricette partecipanti su Facebook 😉 Grazie ancora, a presto!

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