Patè di fegato (ricetta della signora Liliana)
Un classico che non può mancare sulla tavola di Natale... quest'anno abbiamo provato a farlo in proprio con la ricetta…
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Chez Christina
officina di cose buone… e sane
Salame di cioccolato
Dobbiamo preparare un dolce per la festa dell'oratorio. Aiuto... cosa si può fare in poco tempo, a due giorni dalla…
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Brasato al vino rosso
La temperatura sta diventano decisamente invernale e cosa c'è di più adatto di un brasato con la polenta per condividere…
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Marmellata di pere e cannella
E' tempo di conserve! Oggi è il turno delle pere per una marmellata che si può declinare sia nella versione…
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Biscotti frollini
Da quando sono nati i miei bambini fare i biscotti è l'attività che dà inizio ai preparativi di Natale. E'…
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Tortino di patate e zucchine
Una torta salata molto versatile: può essere infornata in una teglia quadrata o rettangolare: tagliata…
Risotto ai frutti di bosco
Un risotto un po' diverso, che richiama molto i sapori del bosco e che avvolge…
Coscette di pollo alla birra
Dobbiamo rientrare nei ranghi e rimetterci un po' a dieta. Stasera pollo alla birra: un…
Giardiniera “rossa”
Ecco un'ottima ricetta per utilizzare al meglio l'abbondanza di verdure (fresche e di stagione!) del…
Cheesecake alle albicocche
Dopo una settimana di caldo torrido, aspettavamo sabato per la prima grigliata serale ma, abbiamo…
Torta “Laura”
Questa volta è Andrea ai fornelli e per una torta speciale... La torta agli amaretti…
Salame di cioccolato
Dobbiamo preparare un dolce per la festa dell'oratorio. Aiuto... cosa si può fare in poco…
Plum cake salato con zucchine e menta
Si apre la stagione dei pic nic, dei pranzi in giardino, della voglia di sole…
Focaccia ai pomodorini e alle olive
Una focaccia in tre gusti semplicissima ma molto golosa. Ideale non solo per una merenda…
Lasagne al ragù vegetale
Ecco un'ottima occasione per utilizzare il ragù vegetale. Avrete una lasagna abbastanza leggera e con…
Ragù vegetale
Il gusto delle verdure novelle in un condimento che esalterà la pasta. Molto veloce, gustoso…
Risotto giallo con salsiccia (luganega)
Risotto tipico della tradizione lombarda. Noi che siamo costantemente a dieta ne facciamo un piatto…
Brasato al vino rosso
La temperatura sta diventano decisamente invernale e cosa c'è di più adatto di un brasato…
Crostata d’autunno
Grazie allo chef della Trattoria Segrino di Canzo (Como) che ha creato questa meraviglia e…
Ossibuchi con piselli e polenta
Un piatto unico decisamente invitante, soprattutto in questo periodo autunnale. Gli ossibuchi sono molto versatili…
Torta di mele, sapore d’infanzia
Una ricetta molto semplice, dal sapore antico, che evoca subito merende in famiglia, con gli…
Bocconcini di pollo allo zenzero con salsa al curry
Ricettina un po' esotica, molto gustosa nonchè leggera. Una vera delizia. L'ho trovata nel blog…
Spatzle
Un primo piatto della tradizione nordica (germania, tirolo, trentino) molto semplice da fare e molto…
Vellutata di carote
E' decisamente arrivato l'autunno e le temperature sono in picchiata. Cosa c'è di meglio di…
Marmellata di pere e cannella
E' tempo di conserve! Oggi è il turno delle pere per una marmellata che si…