Una ricetta decisamente rustica e dal sapore deciso… Per i moderni cow-boy di ritorno dalle fatiche scolastiche!
Ingredienti per 5 persone
- 10 salamelle
- 400 gr. di fagioli borlotti (io ho usato i Bonduelle)
- 200 gr. di pomodori pelati
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Mettete sul fuoco una padella antiaderente capiente e fatela scaldare.
- Nel frattempo tagliate in due le salamelle poi adagiatele nella padella e fatele soffriggere.
- Eliminate il grasso prodotto dalle salamelle (fate questa operazione 2 o 3 volte).
- Sciacquate i fagioli e, quando le salamelle saranno ben dorate, versateli nella padella insieme ai pelati.
- Salate, pepate e fate cuocere 20/30 minuti.
